Просьба уточнять актуальные цены у менеджера по телефону

Сверху над шапкой
  • АКЦИИ
  • Сервисные центры
  • О компании
  • Доставка и самовывоз
  • ...
    ул. Советская, д.49
    +7 (4932) 34-33-64
    Заказать звонок
    Иваново
    Владимир
    Иваново
    Кострома
    Рыбинск
    Смоленск
    Ярославль
    Маст Бизнес
    Каталог
    • Онлайн-кассы
      Онлайн-кассы
      • Кассовые аппараты
      • Фискальные регистраторы
      • Смарт-терминалы
      • Смарт-терминалы Эвотор
      • ЭЦП для регистрации
    • Торговое оборудование
      Торговое оборудование
      • Сканеры штрихкода
      • Терминалы сбора данных
      • Принтеры этикеток
      • Вешалки и плечики для одежды
      • Денежные ящики
      • Манекены
      • Чековые принтеры
      • Покупательские тележки и корзины
      • Детекторы и счетчики
      • Накопители и корзины для распродаж
      • Торговая мебель (серийная)
      • Антикражные ворота
      • Съемники и деактиваторы
      • Бирки и датчики
      • Рекламно-информационные стойки и стенды
      • Стеллажи для магазина и склада
      • Экономпанели и решетки
    • Весы
      Весы
      • Торговые
      • С печатью этикеток
      • Крановые
      • Лабораторные и высокоточные
      • Платформенные
      • Фасовочные
    • Автоматизация бизнеса
      Автоматизация бизнеса
      • Сервисы 1С
      • Лицензия DataMobile
      • Система iiko
      • Софт Клеверенс
      • Решения 1С
      • Программы ШТРИХ-М
      • Программы АТОЛ
      • Приложения для онлайн-касс
      • Отраслевые решения
    • POS-периферия
      POS-периферия
      • Дисплеи покупателей
      • POS-компьютеры
      • POS-мониторы
      • POS-клавиатуры
      • Ридеры магнитных карт
      • Безвентиляторные сенсорные моноблоки
    • Торговое холодильное
      Торговое холодильное
      • С выносным агрегатом
      • Со встроенным агрегатом
      • Фармацевтические шкафы
    • Технологическое
      Технологическое
      • Тепловое
      • Холодильное
      • Электромеханическое
      • Посудомоечные машины
      • Барное
      • Хлебопекарное
      • Нейтральное
      • Линии раздачи
    • Для общепита и магазинов
      Для общепита и магазинов
      • Сиропы и добавки к коктейлям
      • Дезинфицирующие средства
    • Всё для маркировки
      Всё для маркировки
    Услуги
    • Электронная подпись (ЭЦП)
    • Замена фискального накопителя
    • Электронный документооборот
    • Сдача алкогольной декларации
    • Маркировка
    • Настройка ЭДО
    • Поверка весов
    • ЕГАИС
    • Сервисный центр
    • Алкогольная декларация
    • Трейд-ин
    • Эвотор
    Оборудование для маркировки
    Готовые проекты
    • Автоматизация
    • Индустрия питания
    • Маркировка
    Блог
    Контакты
      Маст Бизнес
      • Иваново
        • Назад
        • Города
        • Владимир
        • Иваново
        • Кострома
        • Рыбинск
        • Смоленск
        • Ярославль
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Онлайн-кассы
          • Назад
          • Онлайн-кассы
          • Кассовые аппараты
          • Фискальные регистраторы
          • Смарт-терминалы
          • Смарт-терминалы Эвотор
          • ЭЦП для регистрации
        • Торговое оборудование
          • Назад
          • Торговое оборудование
          • Сканеры штрихкода
          • Терминалы сбора данных
          • Принтеры этикеток
          • Вешалки и плечики для одежды
          • Денежные ящики
          • Манекены
            • Назад
            • Манекены
            • Манекены
            • Манекены эконом
          • Чековые принтеры
          • Покупательские тележки и корзины
          • Детекторы и счетчики
            • Назад
            • Детекторы и счетчики
            • Детекторы банкнот
            • Сортировщики монет
            • Сортировщики банкнот
            • Счётчики банкнот
            • Счётчики монет
            • Уничтожители бумаги
          • Накопители и корзины для распродаж
          • Торговая мебель (серийная)
          • Антикражные ворота
          • Съемники и деактиваторы
          • Бирки и датчики
          • Рекламно-информационные стойки и стенды
          • Стеллажи для магазина и склада
          • Экономпанели и решетки
        • Весы
          • Назад
          • Весы
          • Торговые
          • С печатью этикеток
          • Крановые
          • Лабораторные и высокоточные
          • Платформенные
          • Фасовочные
        • Автоматизация бизнеса
          • Назад
          • Автоматизация бизнеса
          • Сервисы 1С
          • Лицензия DataMobile
          • Система iiko
          • Софт Клеверенс
          • Решения 1С
          • Программы ШТРИХ-М
          • Программы АТОЛ
          • Приложения для онлайн-касс
          • Отраслевые решения
            • Назад
            • Отраслевые решения
            • Магазин у дома + крепкий алкоголь (ЕГАИС)
            • Цветочный магазин
            • Пивная лавка + табак
            • Магазин канцелярии, одежды, промтовары
            • Автоматизация общепита
            • Автосервис
            • Фитнес-центр
        • POS-периферия
          • Назад
          • POS-периферия
          • Дисплеи покупателей
          • POS-компьютеры
          • POS-мониторы
          • POS-клавиатуры
          • Ридеры магнитных карт
          • Безвентиляторные сенсорные моноблоки
        • Торговое холодильное
          • Назад
          • Торговое холодильное
          • С выносным агрегатом
            • Назад
            • С выносным агрегатом
            • Витрины
            • Бонеты
            • Горки
          • Со встроенным агрегатом
            • Назад
            • Со встроенным агрегатом
            • Лари
            • Шкафы
            • Лари-бонеты
            • Витрины
            • Горки
          • Фармацевтические шкафы
        • Технологическое
          • Назад
          • Технологическое
          • Тепловое
            • Назад
            • Тепловое
            • Жарочные шкафы
            • Настольное тепловое оборудование
            • Пароконвектоматы
            • Пекарские шкафы
            • Печи для пиццы
            • Печи конвекционные
            • Плиты
            • Сковороды многофункциональные
            • Тепловые линии
          • Холодильное
            • Назад
            • Холодильное
            • Витрины кондитерские
            • Камеры
            • Саладеты
            • Столы для напитков
            • Столы для пиццы
            • Столы универсальные
            • Шкафы
            • Шкафы шоковой заморозки
          • Электромеханическое
            • Назад
            • Электромеханическое
            • Бликсеры
            • Вакуумные упаковщики
            • Картофелечистки
            • Куттеры
            • Машины для приготовления пасты
            • Миксеры планетарные
            • Мясорубки
            • Овощерезки
            • Пилы для мяса
            • Ручные погружные миксеры
            • Слайсеры
            • Тестомесы
            • Тестораскаточные машины
          • Посудомоечные машины
            • Назад
            • Посудомоечные машины
            • Для котлов и подносов
            • Купольные
            • Стаканомоечные
            • Туннельные
            • Фронтальные
          • Барное
            • Назад
            • Барное
            • Блендеры
            • Льдогенераторы
            • Миксеры для коктейлей
            • Соковыжималки
          • Хлебопекарное
            • Назад
            • Хлебопекарное
            • Машины для приготовления пасты
            • Миксеры планетарные
            • Пекарские шкафы
            • Печи конвекционные
            • Ротационные печи
            • Тестомесы
            • Тестораскаточные машины
          • Нейтральное
            • Назад
            • Нейтральное
            • Ванны моечные
            • Зонты
            • Полки, шкафы
            • Стеллажи
            • Столы производственные
            • Шпильки тележки
          • Линии раздачи
            • Назад
            • Линии раздачи
            • Abat
            • Polair
        • Для общепита и магазинов
          • Назад
          • Для общепита и магазинов
          • Сиропы и добавки к коктейлям
          • Дезинфицирующие средства
        • Всё для маркировки
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Электронная подпись (ЭЦП)
        • Замена фискального накопителя
        • Электронный документооборот
        • Сдача алкогольной декларации
        • Маркировка
        • Настройка ЭДО
        • Поверка весов
        • ЕГАИС
        • Сервисный центр
        • Алкогольная декларация
        • Трейд-ин
        • Эвотор
      • Оборудование для маркировки
      • Готовые проекты
        • Назад
        • Готовые проекты
        • Автоматизация
        • Индустрия питания
        • Маркировка
      • Блог
      • Контакты
      • +7 (4932) 34-33-64
      ул. Советская, д.49
      reklama1@mact.ru
      • Главная
      • Информация
      • Новости
      • Баннерные позиции

      История открытия кафе-кондитерской "Круассан"

      История открытия кафе-кондитерской "Круассан"
      Совсем недавно в городе Ярославль открылось кафе-кондитерская "Круассан". Как оказалось, владелица нового заведения уже 8 лет является руководителем спортивного комплекса. Почему Ольга решила попробовать себя в новой сфере и чем «Круассан» отличается от конкурентов читайте в новом выпуске МАСТака!

      #ГКМАСТ #МАСТАКпредпринимательства
      11 апреля 2019

      ЧИТАЙТЕ МЫСЛИ И ЖЕЛАНИЯ ЛЮДЕЙ

      – Ольга, почему именно кафе?

      – До нас на данном месте уже было очень хорошее и уютное кафе, но оно закрылось. Вот так и получилось, что все карты сложились и решила попробовать себя и в данной сфере. Помещение уже было фактически готово в интерьерном плане, оставалось разработать новую концепцию, подобрать персонал, провести закупку оборудования. Как оказалось, найти достойного шефа и команду —это огромный труд.

      – С какими сложностями столкнулись?

      – Как и говорила выше, это персонал, особенно персонал кухни. Также, так как эта сфера для меня новая, то информации, знаний. В сетях очень много воды по вопросам регистрации, служб, но мало того, что действительно нужно.



      – В чем ваше преимущество?

      – Мы — то кафе, которое старается дать людям максимальный сервис и располагается не в центре города. Слушаем каждого клиента. Стараемся не экономить на продуктах, посуде, оборудовании. Внимательны в выборе поставщиков, продуктов, кофе. При этом наша задача – удержать доступный ценник на выходе.

      «Круассан» — не просто кафе, куда пришел, поел и ушел, а кафе, где человек мог бы немного отдохнуть в обеденный перерыв, получить заряд энергии и хороший кофе утром, организовать свой вечер с семьей или друзьями, провести праздник. Мы рады и маленьким гостям.

      У нас очень вкусные круассаны и кондитерские изделия для любого потребителя. Можно попробовать самый обычный классический десерт или что-то авторское.

      – Прислушиваетесь к команде? Или предпочитаете руководствоваться своими мыслями и убеждениями?

      – Я из тех руководителей, который, конечно, требует, но всегда пытается слушать сторону персонала, ведь они глаза, они уши моего заведения. Может порой они и не правы, но их мнение – это очень важно. Иногда и не думаешь, а в людях открывается такой сумасшедший потенциал. Очень хочется создать «крепкую команду», без текучки.

      – Помогают ли вам соц. сети в вашем бизнесе?

      – Соц. сети это двигатель на данный момент, куда мы без них.

      – Какие сложности во взаимодействии с гос. органами?

      – На данном этапе никаких. Регистрация прошла достаточно просто и доступно. В ближайшее время пойду на консультацию в центр поддержки малому бизнесу с рядом вопросов, которые уже возникли. Недавно узнала, что оказывают все консультации бесплатны, что не может не радовать.



      – Какую кассу вы используете? Подходит ли она вам?

      – В работе мы используем АТОЛ Sigma 8. Скрывать не буду, у меня есть ряд сложностей с ней. Программа пока уступает более сильным и известным брендам, но у нее была намного доступнее цена, они новички на рынке, а это говорит о том, что постоянно будут обновления. Не могу не отметить, что поддержка у АТОЛа работает хорошо, они доступны 24 часа в сутки, открыты к замечаниям. Мы отправляем им письма и просьбы, которые они не только рассматривают, но и постепенно обновляют. Именно для «еды» есть много тонкостей, которых пока не хватает. Но уверена, что все впереди.

      – Что помогает вам отдохнуть и отключиться от дел?

      – Честно, чаще всего я работаю постоянно, но в выходной обязательно уделяю 1,5 часа спорту, стараюсь еще иногда хоть 1 час найти на неделе. Ну и примерно два раза в месяц устраиваю день встреч с родными или друзьями.

      – Что помогает вам не опускать руки?

      – Счастливые глаза гостей, посетителей. Тогда я понимаю, что все делаю правильно. Также, очень мотивирует общением с грамотными, опытными и состоявшимися, как личности, людьми.

      – Как побороть страх нового?

      – Иметь очень сильные плечи рядом.

      – Какой тренинг рекомендуете пройти?

      – Займитесь собой и ходите на них только в том случае, если вам это действительно надо и как-то поможет найти себя. А так, каждый сам творец своей судьбы и не надо искать истину в анализе других, лучше анализировать себя. Больше рекомендовала бы посещать выставки инноваций в разных сферах, а не тренинги.

      – Что бы вы посоветовали молодым предпринимателям?

      – Читать мысли и желания людей.

      • Комментарии
      Загрузка комментариев...
      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос

      Поделиться
      Назад к списку
      Внизу страницы
      О Компании
      Отзывы
      Наши сотрудники
      История
      Карта сайта
      Услуги
      Маркировка
      Поверка весов
      Замена фискального накопителя
      Торговое
      Кассы для ИП и бизнеса
      Автоматизация
      Будьте всегда в курсе
      Оставайтесь на связи
      Наши контакты

      +7 (4932) 34-33-64
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      ул. Советская, д.49
      reklama1@mact.ru
      © 2022 Все права защищены.