Профессиональный планетарный миксер − оборудование, которое обязательно должно быть в составе оснащения кухни ресторана, кафе или другого заведения общественного питания. Оно представляет собой многофункциональную машину, позволяющую упростить процессы взбивания белков, крема, замешивания теста, соединения различных ингредиентов в одно целое. Купить планетарный миксер недорого предлагает ГК «МАСТ». У нас в наличии продукция Abat, Apach, Hurakan, «Торгмаш» и других производителей.
Как выбрать профессиональный миксер
При покупке такого оборудования необходимо обращать внимание на следующее:
-
Показатели мощности. От этого параметра непосредственно зависит производительность миксера. Если вам необходимо ежедневно изготавливать большое количество теста или крема, стоит выбрать агрегат с мощностью около 0,75 кВт. Для маленьких кафе будет достаточно модели на 0,37 кВт.
-
Особенности корпуса. Лучшим решением для профессиональной кухни станет миксер, корпус которого изготовлен из нержавеющей стали или пластика. Первый вариант обладает таким преимуществом, как высокая устойчивость к механическим повреждениям, второй − существенно легче и, соответственно, мобильнее.
-
Специфика чаши. Эта составляющая является центральной в планетарных миксерах. Лучше всего зарекомендовали себя изделия из нержавейки, поскольку они наиболее прочны и гигиеничны. Что касается объёма чаши, то для большого заведения нужно купить модель на 10 л и более. Для маленького кафе достаточно дежи 3-4 л. Желательно, чтобы ёмкость дополнялась ручкой, так чашу будет удобнее снимать.
-
Скорость взбивания. Современные модели оснащены регулятором скорости. Это важно, ведь для приготовления разных видов теста нужна определённая интенсивность взбивания. Подходящий для профессионального использования вариант − 40-200 оборотов в минуту.
-
Безопасность эксплуатации. Она обеспечивается наличием защиты от случайного старта, перегрева, включения при открытой крышке, запуска при неправильно установленной чаше. Также стоит выбирать модель с прорезиненными ножками, которые не скользят по поверхности.
Преимущества покупки планетарных миксеров в «МАСТ»
В пользу покупки оборудования именно у нас говорят:
-
гарантия качества товаров, представленных в каталоге;
-
наличие сопутствующих аксессуаров (венчиков, других насадок, чаш);
-
оптимальные цены на продукцию для профессионального применения;
-
услуги доставки заказа;
-
консультационная поддержка.
Не упустите возможность купить профессиональное оборудование на выгодных условиях. Узнать больше вы можете, связавшись с нашими менеджерами.
